Varietà di peni di pomodori


Pomodori colorati Varietà consigliate Elencare tutti i pomodori esistenti sarebbe un compito impossibile e la lista di varietà coltivate risulterebbe chilometrica.

Qui riepilogo alcuni tra i pomodori più diffusi e più apprezzati e qualche specie particolare che ritengo interessante. Come pomodoro da tavola sicuramente sceglierei il classico cuore di bue, se volete stupire lo trovate anche in color giallo limone.

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Per la salsa andate sul sicuro col San Marzano tradizionale e conosciuto come varietà per il sugo in tutto il mondo. Se avete un clima piuttosto arido o pensate di dimenticarvi spesso di irrigare scegliete il pomodoro seccagno. Sono buonissimi anche i pomodori camone, varietà sarda che resta leggermente screziata di verde. Come scegliere quale pomodoro piantare Ci sono diversi criteri per la scelta, eccoli: Questione di gusto. Questione di spazio.

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Se dovete coltivare pomodori in spazi stretti oppure se state intraprendendo una coltivazione di pomodori sul balcone dovrete cercare varietà che non sviluppino piante enormi. Se invece avete un campo non dovrete pensare alle dimensioni della pianta ma considerare di predisporre supporti adeguati a sostenerla. Ci sono anche tipi di pomodoro con pianta a crescita determinata, che non richiede sostegno.

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Questione di clima. Ci sono alcune varietà di pomodoro che hanno bisogno di molto sole e calore per dar frutti dolci, altre che si adattano meglio anche a climi più rigidi e possono essere coltivate anche in orti di montagna.

San Marzano

Scegliete la varietà considerando anche dove e quando coltiverete il pomodoro, ogni qualità ha un suo ciclo colturale. Questione di resistenza. Se ogni anno i vostri pomodori si ammalano di peronospora, varietà di peni di pomodori scegliere varietà meno soggette, se avete un terreno povero di calcio e vi capita spesso il marciume apicalescegliete i pomodori tondi piuttosto che allungati.

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Le principali varietà di pomodoro Ecco un lungo elenco di varietà di pomodoro testate e decisamente consigliate, senza la pretesa di parlare di tutti i tipi di pomodoro conosciuti, che sono centinaia. Varietà di pomodorini I pomodorini o pomodori ciliegini sono un tipo di pomodoro molto gradito, i suoi piccoli frutti a grappolo sono in genere dolci e saporiti, particolarmente amati dai bambini.

Pomodoro ciliegia o ciliegini. I pomodorini tondi ciliegia sono un grande classico, saporiti e produttivi.

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Si adattano a molti usi in cucina, vengono usati quasi sempre come pomodoro da mensa. Non sono soggetti a marciume apicale. Pomodori datterini.

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Il datterino è una varietà di pomodoro dai frutti più dolci rispetto ai ciliegini classici, con la pianta leggermente più contenuta in altezza, ma ugualmente vigorosa e produttiva in ampiezza. Varietà di pomodorini molto famosa, pianta di dimensione contenuta adatta anche alla coltura in vaso, frutti molto dolci e saporiti. Se ne fa un gran consumo in estate, da soli oppure in insalata. Insieme alla mozzarella e al basilico formano la caprese, famoso piatto della tradizione italiana.

Pomodoro costoluto.

Peter Pepper, il peperoncino a forma di pene

Il pomodoro costoluto è tra i più rinomati pomodori da tavola, conosciuto per la consistenza e la carnosità della sua polpa. Oltre che in insalata possiamo mangiarlo cotto pene femminile di iena griglia.

Talvolta tra le coste manifesta un marciume per carenza di calcio, stessa fisiopatia che in altre varietà varietà di peni di pomodori il marciume apicale. Pomodoro cencara. La varietà cencara è una pianta di pomodoro molto rustica e resistente, di dimensione contenuta.

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Pomodoro cuor di bue. Pomodoro gigante. Varietà che soddisfa gli orticoltori per la pezzatura dei suoi frutti, che superano generalmente il chilo di peso.

Polpa carnosa e pochi semi, simile in questo al cuor di bue, frutto leggermente costoluto e buccia rosso chiaro. Rosalinda e rosa di Berna.

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Due varietà di pomodori caratterizzati dal colore molto chiaro sia della buccia che della polpa. Pomodori da salsa Ci sono pomodori che sono più adatti di altri per fare la salsa, devono avere una polpa poco fibrosa e un sapore non troppo acido. San marzano e San marzano nano.

I contadini preparavano a rasele per seminare i pomodori autoctoni, con i semi estratti dai frutti polposi e dalla buccia sottile, prima di passarli al setaccio. Questo lavoro era curato in modo particolare dai nostri ortolani. Poca la produzione ma ottima la qualità. I pomodorini, raccolti acerbi, venivano appesi a grappoli alle spinecristi vuchéchei spine sante chi pemmeduritt.

Sicuramente il San Marzano è uno dei più classici pomodori, ideale per conserve come salsa, per caratteristiche di buccia e polpa. Il suo sapore poco acidulo e il sugo denso che ne deriva lo hanno reso famoso in tutto il mondo come pomodoro da salsa.

Esiste anche la versione San Marzano nano, con pianta di minori dimensioni, che non necessita tutore e sfemminellatura. Con polpa soda e buccia spesso, si usa spesso per sughi, ma possiamo anche sfruttare il caratteristico vuoto per preparare pomodori ripieni. Pomodoro principe borghese. Varietà di pomodoro antica molto rinomata, pianta poco soggetta alle malattie. La varietà principe borghese è ottima per realizzare pomodorini secchi e sughi di qualità, dove si esalta il loro sapore.

Pomodoro seccagno. Varietà antica che è oggi oggetto di una meritata riscoperta, per cui si tratta di una tipologia molto di moda. Le piante sono di piccola taglia e necessitano di pochissima manutenzione, producono frutti piccoli ma molto saporiti.

Pomodoro patataro. Pomodoro camone.

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  2. Peni impressionanti
  3. C'è una ricca varietà di semi che vi permette di ottenere frutti bizzarri.
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  5. Classificare i pomodori non è proprio facilissimo.
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Varietà tipica della Sardegna, dai frutti piccoli poco più grandi dei cilieginiche restano screziati di verde anche a maturazione. Buccia liscia e sottile, frutto croccante al morso e di gusto buonissimo.

Pomodoro giallo.

Cuore di bue giallo. Nero di crimea. Meno nero come colore di altre specie ha dei riflessi scuri, su campo rosso purpureo. Pomodoro nero carbone.

Le migliori varietà di pomodoro da coltivare

Il nero carbone ha una scenografica buccia scura ed è ipocalorico. Datterino zebrato o green zebra. Questo pomodoro datterino presenta una buccia un poco più spessa e croccante, che ha la particolarità di restare screziata di verde anche a maturazione, mantiene anche un ottimo sapore acidulo.